[Reklam re: Hamburqda MIND - Bloggerlər davamlılığı müzakirə edərkən 9

Mən OTTO tərəfindən Hamburqda keçirilən re: MIND seminarına dəvət edildiyim üçün bu yazı reklam kimi qeyd olunub. Hamburqda gözəl vaxt keçirdiyiniz üçün bu nöqtədə çox sağ olun.

Təlaşlı gündəlik həyatda siz tez köhnə vərdişlərə və davranış nümunələrinə qayıdırsınız. Məndə təkrar-təkrar olur. Əsasən rahatlıq üçün. Və xüsusilə indi qışda hava nəm və soyuq olduqda. Hava nə qədər pis olarsa, məsələn, şənbə günü səhər həftəlik bazara getməyim bir o qədər çox olur. Sonra bütün ərzaqlarımı supermarketdən alıram. Təəssüf ki, çox vaxt müvafiq xarici qablaşdırma ilə. Bu, sadəcə çox gözəl sadədir.

Bir anlıq fasilə verib, niyə bunu heç istəmədiyimi və niyə minimalizm və sıfır tullantı kimi mövzularla məşğul olmağa başladığımı xatırlasam, bu, mənə həmişə çox kömək edir. Noyabrın əvvəlində bunu etmək üçün xüsusilə yaxşı fürsətim oldu, çünki mən re: BLOG, OTTO-nun davamlılıq bloqu tərəfindən Hamburqda keçirilən re: MIND seminarına dəvət olunmuşdum.

"Dayanıqlılıq sizin üçün nə deməkdir" devizinə sadiq qalaraq, davamlılıq və qida sahəsindən 80-dən çox blogger Otto əməkdaşları ilə dialoqda davamlılıq məsələlərini müzakirə etmək üçün bu konqresdə bir araya gəldi. Mənim üçün bu tədbir niyə ilk növbədə davamlı və minimalist yaşamaq istəməyə başladığımı bir daha xatırlatmaq üçün əla bir xatırlatma oldu.

Mikro sərgüzəştlər və qida tullantıları mövzusunda böyük mühazirələrə əlavə olaraq, şəxsən mənim üçün sənayedə davamlılıq və vegan qidalanma mövzusu xüsusilə diqqət mərkəzində idi. Otto-nun əməkdaşları şirkətin daxili davamlılıq konsepsiyası haqqında dərin fikirlər verdilər və Trigema nümayəndələri şirkət fəlsəfəsi haqqında mühazirə oxudular. Mənə xüsusilə müsbət təsir edən odur ki, bugünkü iqtisadiyyatda ümumi mənfəət zehniyyətindən əlavə, hələ də ətraf mühit və ümumi rifahdan narahat olan şirkətlər var. Mən artıq Trigemada bundan xəbərdar idim, amma OTTO-da yox.

Amma Hamburqdakı gün məni ən çox təsirləndirən yemək mövzusu oldu. Xüsusilə vegan qidalanma sahəsi. Mən özüm bir az vegan rəqibəm və bu hərəkəti bir az hədəf almağı xoşlayıram. Vegan tendensiyası ilə bağlı məni xüsusilə narahat edən odur ki, burada əvəzedici qidalardan çox istifadə olunur. Buna görə də Sofiya Hoffmanın mühazirəsi məni xüsusilə sevindirdi. Blogger və yemək kitabı müəllifi nəhayət ki, vegan avtomatik olaraq sağlam və davamlı olması ilə bağlı qərəzdən qurtulub.

Nəhayət, Sophia Hoffmann da bizə tamamilə təbii və davamlı vegan pəhrizini necə yeyə biləcəyinizi söylədi. Və təkcə bu deyil. Bizə də cəhd etməyə icazə verildi. Bütün gün sırf vegan yeməkləri var idi. Nahar bufetindən günorta tortuna, axşam yeməyinə qədər. Əvvəlcə şübhə ilə yanaşdım, amma deməliyəm ki, yemək mükəmməl idi. Və mən bir saniyə belə heyvani qidaları əldən verməmişəm.

Xülasə olaraq deyə bilərəm ki, MIND seminarı / konqresi vegan pəhrizinə baxışımı həmişəlik dəyişdi və mən gələcəkdə heyvan məhsulları olmadan daha tez-tez yemək bişirmək qərarına gəldim. Bu da öz növbəsində qablaşdırma problemimi yenidən nəzarət altına almağa kömək etməlidir. Axı meyvə və tərəvəzləri qablaşdırmadan çıxarmaq ət, kolbasa, pendir və s. ilə müqayisədə daha asandır.

Bunu necə idarə edirsən? Menderin yavaş-yavaş geri döndüyünü görəndə yenidən yola çıxmaq üçün nə edəcəksiniz??

ŞəRh ƏLavə EtməK

Please enter your comment!
Please enter your name here